2026年小作坊小餐饮监管计划.docx

2026年小作坊小餐饮监管计划

一、总体要求

（一）指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《XX省小作坊小餐饮登记管理办法》等法律法规，坚持“四个最严”要求，以保障人民群众食品安全为核心，以分类分级监管为基础，以智慧监管为支撑，以协同共治为保障，全面提升小作坊小餐饮监管科学化、精细化、智能化水平，切实筑牢食品安全防线。

（二）工作目标

1.主体准入规范：小作坊登记证、小餐饮经营许可证持证率均达到98%以上，无证无照经营实现动态清零；

2.风险防控有效：食品安全量化分级管理覆盖率100%，其中A级单位占比不低于20%；年度监督抽检覆盖率不