茶艺技师考试花茶冲泡流程题库及答案.docVIP

茶艺技师考试花茶冲泡流程题库及答案

考试时间：60分钟，满分：100分

一、选择题（每题2分，共20分）

1.花茶冲泡时，水温一般控制在多少度左右最为适宜？

A.70-80℃

B.80-90℃

C.90-100℃

D.60-70℃

答案：B

2.花茶冲泡时，一般使用什么材质的茶具？

A.瓷器

B.陶器

C.铁器

D.铜器

答案：A

3.花茶冲泡的时间一般控制在多少分钟内？

A.1-2分钟

B.2-3分钟

C.3-4分钟

D.4-5分钟

答案：B

4.花茶冲泡时，一般使用多少度的水？

A.70℃

B.80℃

C.90℃

D.100℃

答案：C

5.花茶冲泡时，一般使用多少克的花茶？

A.3-5克

B.5-8克

C.8-10克

D.10-15克

答案：B

6.花茶冲泡时，一般使用什么形状的茶杯？

A.扁圆形

B.圆形

C.方形

D.菱形

答案：B

7.花茶冲泡时，一般使用什么颜色的茶水？

A.红色

B.黄色

C.绿色

D.白色

答案：C

8.花茶冲泡时，一般使用什么味道的花茶？

A.甜味

B.酸味

C.苦味

D.芳香味

答案：D

9.花茶冲泡时，一般使用什么花茶？

A.玫瑰花茶

B.菊花茶

C.茉莉花茶

D.桂花茶

答案：C

10.花茶冲泡时，一般使用什么茶叶？

A.绿茶

B.红茶

C.花茶

D.乌龙茶

答案：C

二、填空题（每题2分，共20分）

1.花茶冲泡时，一般使用______度