蛋白质结构与功能2课件.pptVIP

第六章蛋白质的结构与功能;蛋白质结构与功能关系的一般原则;具有相似形状的分子能

够以相似的方式作用;同源蛋白质的氨基酸序列中有许多位置的氨基酸残基对所有已研究过的物种来说都是相同的，因此称为不变残基（invariantresidue）。但其他位置的氨基酸残基对不同物种有相当大的变化，因而称为可变残基（variableresidue）。

同源蛋白质一般具有几乎相同长度的多肽链，并且它们的氨基酸序列与那些提取它们的物种的亲缘关系具有同一性。;2.细胞色素c（cytochromec）

细胞色素c是一种含血红素的电子转运蛋白，

存在于真核生物线粒体中。大多数种属的细胞色

素c，分子量为12，500，含有100个左右的残基。

60个种属的细胞色素c氨基酸顺序以被测定。肽

链中28个位置的氨基酸对所有已测试的种属都相

同的，表明，这些残基是规定细胞色素c功能所

必需的。;Conservationandvariationofcytochromecsequences;不同物种的细胞色素c一级结构的比较;（二）同源蛋白质具有共同的进化起源

例：氧合血红素蛋白;（三）一级结构的局部断裂和蛋白质激活

1.血液凝固的生化机制

血液中包含着对立的两个系统：凝血系统

和溶血系统。这两个系统的相互制约既保证血

液在血管中的畅通无阻，又保证血管破裂能及

时堵