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农家乐经营服务规范

农家乐经营需以规范服务为核心，通过标准化流程与精细化管理提升服务品质，兼顾乡村特色与现代服务需求，为消费者提供安全、舒适、有温度的体验。具体服务规范涵盖以下关键环节：

一、经营资质与基础要求

经营主体须依法取得完整证照，包括营业执照、食品经营许可证、公共场所卫生许可证（含住宿服务时需额外取得特种行业许可证）、消防验收合格证明等，所有证照需在经营场所显著位置公示，确保合法合规经营。从业人员需持有有效健康证明，餐饮服务人员、客房清洁人员等直接接触消费者的岗位需每年进行健康检查，健康证明过期或体检不合格者不得上岗。

经营场所选址应符合当地乡村规划，避免占用基本农田、生态保护红线等禁止建设区域；建筑风貌需与周边乡村环境协调，优先使用本地传统建筑材料，禁止过度商业化改造（如大面积使用玻璃幕墙、霓虹灯光），保持“农”味本质。场地布局需合理划分功能区域，餐饮区、住宿区、活动区、公共卫生间等需明确分区，避免交叉污染；通道宽度不低于1.2米，确保人员通行与应急疏散顺畅。

二、环境管理规范

整体环境：经营区域内无垃圾堆积、无污水横流、无明显异味；道路、庭院地面保持平整，无破损、无杂物，雨天无大面积积水；绿化植物定期修剪，无枯枝败叶，花坛、草坪内无垃圾杂物。周边50米范围内（非经营主体责任区域）需配合村集体进行环境维护，发现垃圾、杂物及时清理或上报，共同维护乡村整体风貌。

公共区域：