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宾馆消毒防疫与卫生管控手册

第一章总则

1.1制定目的

为严格落实公共场所卫生管理要求，规范宾馆消毒防疫与卫生管控全流程，预防和控制传染病传播，保障宾客及员工身体健康与生命安全，营造安全、整洁、舒适的住宿环境，依据《中华人民共和国传染病防治法》《公共场所卫生管理规范》（GB37487-2019）《公共场所卫生指标及限值要求》（GB37488-2019）等相关法律法规及标准，结合宾馆实际运营情况，制定本手册。

1.2适用范围

本手册适用于宾馆全体员工（含管理人员、保洁人员、服务人员、后勤人员等），涵盖宾馆所有经营区域，包括客房、大堂、前台、餐厅、电梯、走廊、卫生间、布草间、消毒间、员工宿舍、仓库等，同时适用于宾馆接待的所有宾客及进入宾馆的外来人员。

1.3核心原则

坚持“预防为主、安全第一、科学规范、全员参与、持续改进”的核心原则，以清洁为基础、消毒为关键、管控为保障，做到“全覆盖、无死角、常态化、可追溯”，杜绝交叉污染，确保消毒防疫与卫生管控工作落地见效，同时避免过度消毒造成的资源浪费和环境影响。

第二章组织架构与岗位职责

2.1组织架构

成立宾馆消毒防疫与卫生管控工作小组，明确层级管理，形成“一级负责、分级落实、全员参与”的工作体系：

组长：宾馆总经理，为消毒防疫与卫生管控第一责任人，全面统筹各项工作，审批管理制度、应急预案及重大事项。

副组长：分管后勤/运营的