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农村小学营养餐制度及预案范文大全

为切实保障农村小学学生营养健康，规范营养餐管理流程，防范各类食品安全与运营风险，结合《学校食品安全与营养健康管理规定》《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》及本校实际，特制定本制度及应急预案体系，确保各项工作可直接落地、规范执行。

一、农村小学营养餐日常管理制度

（一）食材采购与验收制度

1.采购主体与资质要求

学校营养餐食材统一由县级教育行政部门招标确定的定点供应商供应，供应商需具备食品经营许可证、营业执照、肉类检疫合格证等全套合法资质，且近3年无食品安全违法违规记录。学校不得自行从非定点渠道采购食材，确因特殊情况需临时调整的，需经县级营养办书面审批，并