第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 知识点清单.pdfVIP

第3课现代食物的生产、储备与食品安全

一、食物生产的现代化（现代农业产生与发展）

1、产生条件：①工业革命及资本主义大机器生产的推动；

②科技进步的推动；

③经济管理水平的提高；

④市场经济发展推动；

2、表现：

①农业机械化、自动化、智能化；（如拖拉机、播种机、联合收割机、采

摘机器人等）

②粮食品种改进和优质高效化肥的广泛应用；（如杂交育种技术）

③集约化的农场、养殖场、牧场成为主要生产经营方式；

④以高科技为基础的设施农业突破性进展；（如温室种植）

3、意义：①提高了生产效率，保障了食品供应；

②提高了生活水平；

二、食物储备技术

1、表现：①科技发展，粮仓容量扩大，粮食储备自动化和智能化；

②现代冷冻技术发展：如家用冰箱、冰柜普及，冷冻食品工业发展，冷链物

流产业发展；

2、意义：①丰富人们的日常食品种类，提高物质生活水平；

②提高食品质量安全；③降低食品流通损耗；

三、消除饥饿与粮食安全

1、原因：①人口的激增；

②城市化、工业化加速，耕地面积的减少；

③对农业投资不足；

④经济危机、气候变化影响；

⑤粮食成为某些国家施加政治、经济压力的手段；

2、应对：国际层