第3节 细胞呼吸的原理和应用 知识点总结.pdfVIP

第3节细胞呼吸的原理和应用

1、探究酵母菌细胞呼吸的方式：酵母菌是兼性厌氧型的真菌。

①自变量：氧气的有无。

②因变量：产生CO的多少、是否生成酒精。

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③CO的多少检测指标：澄清石灰水的浑浊程度或溴麝香草酚蓝溶液变黄色的时间长短。

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④酒精的检测：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精发生反应由橙色变成灰绿色。

⑤无关变量：温度、试剂用量等，要遵循等量原则。

2、有氧呼吸：

①概念：指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，

产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。

②有氧呼吸三个阶段的比较：[H]是指还原型辅酶Ⅰ（NADH）

有氧呼吸场所反应物产物释放能量

第一阶段细胞质基质CHO2CHO和4[H]少量

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第二阶段线粒体基质