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2026年酒水饮料销售安全管理规范

第一章总则

1.1为防范系统性风险，保障公众健康与产业可持续发展，依据《食品安全法》《产品质量法》《未成年人保护法》《数据安全法》及2025年12月修订的《饮料酒标签通则》，制定本规范。

1.2本规范适用于中华人民共和国境内从事酒精度≥0.5%vol的饮料酒、无醇酒、配制酒、发酵酒、蒸馏酒、碳酸饮料、果蔬汁、蛋白饮料、功能饮料、包装饮用水、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料、固体饮料、现制饮料等生产、批发、零售、网络销售、自动售卖、餐饮现饮、临时展销、跨境保税展示、社区团购、直播带货、私域社群、企业定制、福利发放、赠品促销、品鉴推广、回收再利用等全链条活动。

1.3本规范所称“销售”包括一切导致产品所有权或使用权转移的营利或非营利行为；“安全管理”指对人员、产品、场所、设备、数据、资金、舆情、环境、废弃物、应急、合规等要素实施风险识别、评估、控制、监测、追溯、改进的闭环管理。

1.4国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会、商务部、工业和信息化部、海关总署、国家互联网信息办公室、国家邮政局、国家烟草专卖局、国家消防救援局、国家粮食和物资储备局、国家林业和草原局、国家药品监督管理局、国家知识产权局、国家标准化管理委员会、中国消费者协会、中国酒业协会、中国饮料工业协会、中国连锁经营协会、中国物流与采购联合会、中国快递协会、中国包装联合会、