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巢湖食堂施工方案

一、工程概况

1.项目名称：巢湖食堂建设工程

2.建设地点：巢湖市XX区域（具体地址略）

3.建筑面积：约1200㎡，其中一层为操作间、餐厅（800㎡），二层为员工休息室、办公区（400㎡）

4.结构类型：钢筋混凝土框架结构，基础为独立柱基础

5.设计使用年限：50年，耐火等级二级，抗震设防烈度7度

6.主要功能区：厨房操作间（含灶台区、蒸箱区、洗消区）、主餐厅、员工餐厅、食材仓库、卫生间、办公区

7.工期要求：120日历天（自开工令下达之日起）

8.质量目标：符合国家现行施工质量验收规范，争创巢湖市优质结构工程

二、施工部署

1.施工组织架构

项目经理（全面负责）→技术负责人（技术质量）→施工员（现场施工）→质量员（质量管控）→安全员（安全文明）→材料员（材料采购验收）→资料员（资料管理）→各工种班组长（具体作业）

2.施工顺序

基础工程→主体结构工程→围护结构工程→机电管线预埋→装饰装修工程→厨房设备安装→机电调试→竣工验收

注：机电管线预埋穿插于主体结构施工，厨房设备安装穿插于装饰装修后期

3.资源配置

-劳动力计划：钢筋工12人、木工18人、混凝土工8人、瓦工15人、水电工10人、装饰工20人、设备安装工8人、普工12人

-材料计划：HRB400E钢筋（约35t）、C30/C25混凝土（约800m