项目2-1 微生物培养基制备技术.pptxVIP

农业微生物

农业微生物项目二微生物分离与培养技术任务一微生物培养基制备技术

知识目标了解微生物需要的营养物质。掌握培养基的配制原则。能力目标能根据配方正确配制培养基。能科学设计适合特定微生物生长的培养基。素质目标养成规范操作的良好习惯。培养无菌意识和认真严谨的科学精神。激发对微观世界的探知欲。微生物培养基制备技术-学习目标

学习内容微生物的营养要求微生物的营养类型微生物对营养物质的吸收方式培养基

一、微生物的营养要求（一）微生物细胞的化学组成微生物细胞的化学组成与其他生物细胞的化学组成相似，主要由大量水分、有机物质和矿质元素组成。

组成微生物细胞的主要元素除了C、H、O、N外，还有P、S、K、Ca、Mg、Fe、Na、Cu、Zn、Mn、B、Co、Mo等矿质元素。其中碳素在各类微生物细胞中的含量最高，且较稳定，约占细胞干物质的５０％。而氮素差异较大，细菌、酵母菌含量较高，真菌含量较少。

（二）微生物的营养要素及其生理功能微生物需要的营养要素按照它们在机体中的生理作用不同可区分为碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子、水分六大类。水碳源氮源无机盐生长因子能源

1.碳源作为微生物细胞结构或代谢产物中碳素来源的营养物质称为碳源。碳源具有双重作用，除了构成细胞物质及产生各种代谢产物、细胞储藏物质外，多数还能提供微生物生长发育