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茶叶生产与质量检测手册（执行版）

第1章茶叶生产基础

1.1茶树种植与栽培技术

茶树种植需选择适宜的地理环境，通常要求土壤pH值在5.5-6.5之间，富含有机质、排水良好、肥沃的土壤。根据《中国茶叶产业技术规范》（GB/T18745-2009），茶园土壤需满足有机质含量≥2.5%，氮磷钾含量分别为1.5%、0.8%、1.2%。茶树种植前需进行土壤改良，施用腐熟有机肥（如厩肥、饼肥）占总肥料量的40%-60%，并结合施用化肥（N-P-K15-15-15），以提高土壤肥力。根据《茶叶栽培技术规程》（NY/T1745-2010），茶园每年需施用基肥和追肥，基肥以有机肥为主，追肥以化肥