食品工厂出厂检验管理制度参考模板.docxVIP

食品工厂出厂检验管理制度

第一章总则

第一条为规范成品出厂检验工作，确保出厂产品符合食品安全标准及客户要求，防止不合格品流入市场，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可审查通则》及产品执行标准，制定本制度。

第二条本制度适用于所有成品在入库后、出厂前的检验与放行管理。

第三条出厂检验遵循“批批检验、合格放行”的原则。

第二章职责分工

第四条质量管理部门

1.负责成品出厂检验标准的制定与维护。

2.负责成品的抽样、检验、判定，出具出厂检验报告。

3.负责成品放行的审批，对不合格成品进行处置跟踪。

4.负责留样管理。

第五条生产部门

1.负责提供待检成品，配合抽样。

2.对检