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年份普洱茶质量保荐追溯技术规范

团体标准编号：T/PUE001—2026

英文标题：TechnicalSpecificationforQualityGuaranteeandTraceabilityofVintagePu-erhTea

1范围

本规范规定了年份普洱茶质量保荐追溯的术语和定义、总则、追溯系统要求、质量保荐要求、追溯全流程技术规范、数据管理、验证与监督、责任与附则等内容。

本规范适用于年份普洱茶（包括生茶、熟茶）的原料种植、初加工、渥堆发酵（熟茶专用）、陈化仓储、精深加工、包装、销售全产业链的质量保荐与追溯活动，覆盖从事年份普洱茶生产、加工、仓储、销售、保荐及追溯系统建设运营的企业、合作社、行业协会、第三方保荐机构等相关主体，为年份普洱茶的年份真实性、品质稳定性提供技术支撑，保障消费者知情权，规范行业有序发展。

2规范性引用文件

下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T22111地理标志产品普洱茶