原创力文档关键工序作业指导书
一、原料处理
1、目的
通过对购进的原料的检验及验证，防止不合格的原料进厂使用，
杜绝不合格货源的产生。
2、适用范围
适用于本厂所采购的原料。
3、操作方法
由供应科及化验室对所需的原料进行检验及验证，由专职检验人
员独立地对上述产品进行质量检验，对其合格证明进行验证，记录质
量状况和验证情况，并由供应科长确认签字后方可进厂入库。
二、高温灭菌
1、操作人员工作时地面保持卫生，减少积水，如有原辅料洒落
在
关键工序作业指导书
一、原料处理
1、目的
通过对购进的原料的检验及验证，防止不合格的原料进厂使用，
杜绝不合格货源的产生。
2、适用范围
适用于本厂所采购的原料。
3、操作方法
由供应科及化验室对所需的原料进行检验及验证，由专职检验人
员独立地对上述产品进行质量检验，对其合格证明进行验证，记录质
量状况和验证情况，并由供应科长确认签字后方可进厂入库。
二、高温灭菌
1、操作人员工作时地面保持卫生，减少积水，如有原辅料洒落
在
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