营养与食品卫生学99课件讲解.pptxVIP

营养与食品卫生学

目录Contents01第五章临床营养第一节病人营养状况评价第二节病人的膳食管理第三节围手术期营养第四节肠内与肠外营养

02第五章临床营养第四节肠内与肠外营养

03临床营养支持（clinicalnutritionsupport)分为肠内营养（EN）和肠外营养（PN），肠内与肠外营养都是适应现代治疗学的需要而发展起来的。其选择的基本原则为：对于胃肠道有一定消化吸收功能者，首选肠内营养的方式，但在肠内营养无法满足机体营养需求时，可用肠外营养补足；如需要大量营养素的补充或希望在较短的时间内改善营养状况时，可选用肠外营养。

04肠内营养是指具有胃肠道消化吸收功能的病人，因机体病理、生理改变或一些治疗的特殊要求，需利用口服或管饲等方式给予要素膳制剂，经胃肠道消化吸收，提供能量和营养素，以满足机体代谢需要的营养支持疗法。一、肠内营养

05肠内营养在消化道尚有部分功能时可取得与肠外营养相同的效果，且较符合生理状态。此法费用较低，使用较安全，监护较易，并由于膳食的机械性刺激与化学性刺激（刺激消化道激素的分泌）可加速胃肠道功能与形态的恢复。所以基本原则是“只要胃肠功能允许，应尽量采用肠内营养”。一、肠内营养

061.根据供