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调料食材采购管理试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.采购流程的第一步是（）

A.选择供应商B.需求确认C.签订合同

答案：B

2.以下哪种不属于常见采购方式（）

A.招标采购B.询价采购C.随意采购

答案：C

3.采购谈判的主要目的是（）

A.与供应商交朋友B.降低采购成本C.聊天

答案：B

4.对供应商评估不包括（）

A.价格B.地理位置C.员工人数

答案：C

5.采购合同的核心条款是（）

A.交货期B.违约责任C.价格条款

答案：C

6.当采购量很大时，适合的采购策略是（）

A.分散采购B.集中采购C.混合采购

答案：B

7.采购质量控制的关键环节是（）

A.验收B.运输C.储存

答案：A

8.以下属于采购风险的是（）

A.市场价格波动B.员工请假C.办公室搬迁

答案：A

9.采购绩效评估指标不包括（）

A.采购成本指标B.员工满意度指标C.采购质量指标

答案：B

10.采购预算编制的基础是（）

A.历史采购数据B.领导要求C.随意估算

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.采购管理的目标包括（）

A.保证供应B