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- 2026-04-04 发布于河南
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新版维生素专题知识讲座新版维生素专题知识讲座第1页
一：名称定义1汉字名称：维生素C2英文名称：vitaminC3其它名称：抗坏血酸4定义：显示抗坏血酸生物活性化合物通称，是一个水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引发坏血病。新版维生素专题知识讲座第2页
二：基础性质物理性质：外观：无色晶体熔点：190-192℃紫外吸收最大值：245nm溶解性：水溶性维生素检验维生素CC6H8O6（维生素C、抗坏血酸）+I2（碘）=C6H6O6（脱氢抗坏血酸）+2HI（碘化氢）化学性质分子式：C6H8O6
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