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《农产品产地准出追溯管理工作指引(试行)》

为加强农产品质量安全管理，落实农产品生产经营者主体责任，建立健全农产品产地准出和追溯制度，保障农产品质量安全，根据相关法律法规和政策要求，制定本工作指引。

适用范围

本指引适用于各类农产品生产主体，包括但不限于农户、农民专业合作社、农业企业等在农产品产地开展的准出和追溯管理工作。本指引所指的农产品主要包括蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等食用农产品。

产地准出管理

生产主体责任

1.生产主体应严格遵守农产品质量安全相关法律法规和标准要求，建立健全生产记录档案，如实记录使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况，收获、屠宰或者捕捞的日期等内容。生产记录档案应当保存二年。

2.生产主体要加强农产品生产过程质量控制，合理使用农业投入品，严格执行农药、兽药使用安全间隔期或者休药期的规定，确保农产品质量安全。

3.生产主体应配备必要的质量安全检测设备和人员，或者委托有资质的检测机构，对即将上市的农产品进行质量安全检测。检测项目应涵盖农药残留、兽药残留、重金属等主要安全指标。

检测要求

1.检测方法应符合国家相关标准和规范。对于快速检测，要定期对检测设备进行校准和维护，确保检测结果的准确性。

2.生产主体应按照一定的比例对农产品进行抽检。对于规模生产的主体，抽检比例应不低于农产品批次的[X]%；对于散