原创力文档浅析欧美食品安全监管的基本原则
近年来，随着食品安全事件的不断出现，食品安全已成为全球性的点，各国都
在下大力气加强食品安全监管工作。目前在欧美等发达国家和地区，食品安全监
管体制逐步趋向于统一经管、协调、高效运作的架构，强调从农“田到餐桌”的全
过程食品安全监控，形成政府、企业、科研机构、消费者共同参与的监管模式；
在经管手段上，逐步采用风“险分析”作为食品安全监管的基本模式。欧美食品安
全监管集中体现出以卜
浅析欧美食品安全监管的基本原则
近年来，随着食品安全事件的不断出现，食品安全已成为全球性的点，各国都
在下大力气加强食品安全监管工作。目前在欧美等发达国家和地区，食品安全监
管体制逐步趋向于统一经管、协调、高效运作的架构，强调从农“田到餐桌”的全
过程食品安全监控，形成政府、企业、科研机构、消费者共同参与的监管模式；
在经管手段上，逐步采用风“险分析”作为食品安全监管的基本模式。欧美食品安
全监管集中体现出以卜
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