食品卫生安全数学模型与保障体系研究.pdfVIP

第四届研究生数学建模竞赛

第四届研究生数学建模竞赛

题号A

题目食品卫生安全保障体系的数学模型研究

摘要：

主要做了五项工作：设计抽样方案，建立人群食物摄入量、污染物分布、

风险评估模型，最后，对食物卫生安全保障系统作了初步开发和展望。现将主要

工作简述如下：

Ⅰ多变量多层次混合抽样方案：给出了抽样方案设计的目标，设计原理、

误差验证和操作步骤。优点：抽调尽可能少的样本较准确地反映总体特征。

BP

Ⅱ人群食物摄入量模型：建立了6个输入单元11个输出单元的神经网

络模型，设计了基于粗糙集的权值确定方法。结合遗传算法的优点设计了模型算

法并用Matlab进行了仿真，仿真结果显示误差在合理范围内。

Ⅲ污染物分布模型：利用回归分析拟合污染物密度函数。其中，创造性地