记账实操-餐饮业中央厨房账务处理分录.pdf

记账实操-餐饮业中央厨房账务处理分录.pdf

会计实操文库

记账实操-餐饮业中央厨房账务处理分录

一、适用范围

本SOP适用于餐饮连锁企业中央厨房从采购、生产、内部

配送、成本核算至期末盘点的全流程标准化账务处理,涵盖

独立核算中央厨房与非独立核算中央厨房(总部统一核算)

两种模式。

二、核心核算原则

成本归集完整:严格区分直接材料、直接人工、制造费用,

全部计入生产成本,不得遗漏。

内部转移规范:中央厨房向门店配送半成品/成品,按内部

结算价/实际成本核算,通过内部往来科目闭环。

月末倒挤精准:采用**

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档