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蛋白质---脂肪-(精练)(人教版必修第二册)原卷版.pdfVIP

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  • 2026-04-10 发布于河北
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蛋白质---脂肪-(精练)(人教版必修第二册)原卷版.pdf

    7.4.2蛋白质脂肪

    【合格性测试】

    i.下面关于蛋白质的叙述不正确的是（）

    A.在豆浆中加入少石膏，能使豆浆中的蛋白质凝结，从而制成豆腐

    B.蛋白质都是高分子化合物

    C.蛋白质在施的作用下水解的最终产物是葡萄糖

    D.若误食重金属盐而引起中毒，可服用大牛奶或豆浆进行解救

    2.下列说法中不正确的是（）

    A.分子中碳原子的成键方式全为碳碳单键的油脂

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