《感官分析 方便面感官评价方法》.docxVIP

ICS67.240X00

中华人民共和国国家标准

GB/T25005—20xx

感官分析方便面感官评价方法

Sensoryanalysis——Methodsforsensoryevaluationof

instantnoodles

（征求意见稿）

200X--发布

200X-实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

中国国家标准化管理委员会发布

GB/T25005-20XX

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4一般要求 3

4.1评价环境 3

4.2评价人员 3

4.3评价器具 4

4.4样品制备与提供 4

5方法原理 4

6评价方法 5

6.1评分法 5

6.1.1外观评价 5

6.1.2口感评价 5

6.1.3结果的分析与表达 5

6.2对照差别检验 6

6.2.1评价程序 6

6.2.2结果的分析 6

6.2.3符合性判定准则 7

7评价报告 7

附录A 9

附