高二年级《高等教育出版社第3版》《服务礼仪》项目五任务一课件.pptxVIP

项目五任务一尊他自谦·恰当的言谈礼仪

旅游类专业课程改革成果教材《服务礼仪》

案例导入

李思齐（某知名学者，德高望重）刘建（某报社编辑）

一天，刘建到李思齐教授处采访。

刘：你是李思齐吗？

李：是，请问您是哪位？

刘：我是一家报社的编辑，姓刘。

李：是刘编辑，您好，有何指教？

刘：没有什么，有位朋友介绍说李思齐是很有学问的学者，可以作为一个采访对象，我们就来了。

李：请问刘先生什么称呼？

刘：啊，我叫刘建。

李：对不起，我不认识您，你的朋友可能推荐错了，李思齐其实没什么大学问，不适合你们采访。

思考：分析上面两个人对话语言的优劣，并运用恰当言谈礼仪给予更改。

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新课导入

某饭店常客王小姐生日当天来餐厅用餐，服务员小张为王小姐进行点菜服务。

请一组同学进行角色扮演，展示展示服务过程中所应该注意的言谈礼仪。

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讲授新课

一、问候的礼仪

（一）问候的次序

原则：

由身份较低者向身份较高者