麦当劳商品管理制度模板(3篇).docx

第1篇

第一章总则

第一条为确保麦当劳商品的质量、安全、卫生和一致性，提升顾客满意度，特制定本制度。

第二条本制度适用于麦当劳所有门店的商品管理，包括食品、饮料、甜品、小食等。

第三条本制度遵循国家相关法律法规，结合麦当劳全球标准，确保商品管理的规范性和有效性。

第二章商品采购与验收

第四条商品采购原则

1.采购商品应符合国家食品安全标准，保证质量、安全、卫生。

2.优先采购新鲜、优质、有特色的商品，满足顾客需求。

3.采购价格合理，确保成本控制。

4.采购渠道合法，保证商品来源可靠。

第五条商品采购流程

1.采购部门根据门店需求，制定采购计划。

2.采购部门与供应商