巴氏蘑菇干品等级规格.docxVIP

ICS67.080.20CCSB31

中华人民共和国农业行业标准

NY/T4879—2025

巴氏蘑菇干品等级规格

GradesandspecificationsofdriedAgaricusblazeiMurrill

2025-12-09发布

中华人民共和国农业农村部

I

NY/T4879—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。

本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口。

本文件起草单位：上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、上海国森生物科技有限公司、中南林业科技大学、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所、农业农村部食用菌产品质量监督检验测试中心(上海)、上海科立特农产品检测技术服务有限公司。

本文件主要起草人：陈磊、郭倩、白冰、刘海燕、任佳丽、周昌艳、赵晓燕、