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项目二教案第2课时 代表食物：小麦粉、大米、玉米、小米.docx

项目二教案第2课时 代表食物：小麦粉、大米、玉米、小米.docx

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    授课名称

    代表食物：小麦粉、大米、玉米、小米

    授课

    章节

    项目二

    任务一(2)

    授课

    类型

    理论课

    课时

    1课时（45分钟）

    教

    学

    目

    标

    【知识与技能】了解谷薯及杂豆类食物的代表食物小麦粉、大米、玉米、小米，掌握玉米的营养价值。

    2.【过程与方法】教师采用任务驱动法等方法讲授

    3．【情感态度和价值观】激发学生的学习兴趣，培养学生的专业文化和职业素养，为国民饮食健康打下基础。

    教学重点

    1．小麦粉的分类2．大米的分类3．玉米的营养价值

    教学难点

    1.小麦粉的分类2.掌握玉米的营养价值

    教学方法

    讲授法任务引领法

    教

    学

    过

    程

    教

    学

    过

    程

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