2026年全国卷新高考生物选修一实验易错专题卷含解析.docxVIP

2026年全国卷新高考生物选修一实验易错专题卷含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.在利用水果制作果酒的过程中，下列操作错误的是（）

A.发酵前对用于制作果酒的玻璃仪器进行高温灭菌

B.发酵初期需通气，以利于酵母菌进行有氧呼吸快速繁殖

C.发酵过程中应保持温度在18～25℃，并严格避光

D.发酵产生的二氧化碳气体会使气囊膨胀，需定期测量其体积变化

2.下列关于果醋制作过程中微生物及其代谢的叙述，正确的是（）

A.果醋制作的菌种是酵母菌，其代谢类型为异养兼性厌氧型

B.果醋发酵需要严格的厌氧环境，以利于醋酸菌的生长繁殖

C.醋酸菌将乙醇氧化为乙酸的过程不需要氧气参与

D.当氧气、糖源都充足时，醋酸菌会将乙醇氧化为乙酸

3.某同学在果酒发酵实验中，发现发酵液出现难以闻到的酸味，可能的原因是（）

A.发酵瓶密封不严，外界空气进入导致杂菌污染

B.发酵瓶未进行消毒处理，导致杂菌污染

C.发酵过程中温度过高，导致酵母菌大量死亡并释放酸性物质

D.发酵初期未通入无菌空气，导致酵母菌进行无氧呼吸产