2026在家下厨烹饪消费电商数据报告-.pptxVIP

行业趋势快速报告

2026在家下厨

烹饪消费

电商数据报告

报告整体数据看点速读!

在家烹饪三大主力品类

调味品、方便菜、方便速食

电商横向数据对比!

-调味品/调味包

无新品不增长的时代来了?

-预制菜/方便菜

是否摆脱了[仅过年可见]魔咒?

-方便速食

螺蛳粉退流行了吗?

需求波动大节点强相关

速食品

指中长保，食用时只需简单加热或冲泡即可食用的食品类别

基本盘需求稳定增量看新品盘

轻烹饪

指不涉及到备菜等前置环节的烹饪场景

净菜包

指短保真空生食与单质调味品的定量组合

需求小，购买渠道多在即时零售端

指国内少用的调味单质

如芥末、迷迭香、黄油酱等

复合料包

指不含主要食材的菜谱式调味包如‘金汤肥牛’‘糖醋排骨’等

酸汤

肥牛

需求波动大网红/新品驱动

重烹饪

指存在备菜环节的烹饪场景

家常味

常规调料

指常见调味单质或基础复合品如糖盐、蚝油豉油、花椒等

需求大而稳

数据来源：Nint任拓

本报告所载数据是通过运用公开数据资源并借助A1建模技术进行推算而得出的结果，所使用类目结构分类及品牌合并规则基于Nint任拓定义分类。报告类型为行业快速报告，未经审计，仅供参考。

方便菜

指低温中短保，经工业化预加工，简单熟制即可食用的预包装菜肴

家庭烹饪场景地图

新鲜感

特殊调料

净菜包

家庭烹饪场景

三大品类电商数据纵览

2025年某主流货架电商