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食品检验实习报告

篇1：《食品检验学》课程实习报告

《食品检验学》课程实习报告

一、实习目的和意义平常的上课只是在教室学习理论学问、试验室做试验，对于如何详细在企业中实施检测、检测什么、检测室(化验室)布局如何、要留意什么等的理解都比较范，对于以后自己的就业环境了解不够准确。依据课程支配，我们最终有机会到企业参观实习，切实的感受一下，对将来的进展方向有一个更准确的了解。通过对企业详细生产流程、产品检验的参观，让我们能明确将来的就业环境，进展方向及所学的专业学问在实际生产中的应用。二、实习单位介绍1.明一(福建)婴幼儿养分品有限公司香港明一国际集团是集研发、生产、营销及服务于一体的大型国际企业集团。在大陆拥有现代化的奶源基地、养分食品基地、乳制品生产基地，并拥有食品质量检测中心、食品科技研发中心，还拥有大型物流中心、客户服务中心、员工培训中心。香港明一国际集团在大陆拥有多家乳制品及养分食品生产基地，生产工艺机械设备达到领先国际水平；生产环境领先国际食品生产标准，作业区空气净化达到GMP标准10万级的要求；各生产基地均获得了食品生产许可证“QS”证书；全面实施先进的国际食品生产现代化质量管理掌握体系，通过了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系以及ISO22000食品平安管理体系认证，并首批获得了国家乳制品“GMP、HACCP”两大管理体系认证，各生产基地都建立