食品安全培训总结.docxVIP

食品安全培训总结

食品平安培训总结1

为切实加强学校食品平安工作，强化各学校、幼儿园食品平安意识，维护师生身体健康和生命平安，3月30日上午，x食品药品监督管理局一中队在x局会议室举办食品平安学问培训。辖x内共34所中学校校及托幼机构的分管领导(园长)和食堂食品平安负责人40人参与了专项培训。x食药局、x教育局有关科室和人员出席了此次会议。

在培训会上，一中队负责人对与会人员进行了食品平安法律法规、餐饮服务食品平安操作规范中的`关键环节掌握点进行专业讲解和培训;明确学校、幼儿园领导第一责任人;剖析了上一阶段检查过程中发觉的学校和托幼机构食堂目前存在的食品平安薄弱环节，要求各单位提高自主管理意识，加强自律，规范食品平安操作流程;同时部署下一阶段对辖x学校、托幼机构食堂食品平安信用星级评定工作做了动员和技术培训，建立自主管理检查小组。餐饮监管科负责人列举了我市及周边地近年发生的食物中毒多起案例，阐述了当前加强食品卫生平安的重要性，特殊是提高学校及幼儿园食堂从业人员平安意识和预防学问水平尤为重要，同时深化浅出，讲解了各种食物中毒特征及预防急救措施;通俗易懂介绍了提高食品养分的一些基本常识。

这次培训内容丰富，贴近实际，反响很好。一是参训人员对学校幼儿园食堂餐饮服务食品平安学问有了更系统、更深刻的了解;二是各类学校幼儿园在管理食堂餐饮服务食品平安方面有了更牢靠的