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- 2026-04-13 发布于上海
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酿造用盐
1范围
本文件规定了酿造用盐的感官、理化等要求，描述了相应的试验方法，明确了检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求。
本文件适用于有机酿造过程中使用的食用盐产品，涵盖酱油、食醋和豆酱生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2721食品安全国家标准食用盐
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB5009.42
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