细菌性食物中毒患者护理要点与临床表现分析.pdfVIP

一、A1

1.【正确】：A

【解析】：沙门菌属：它是胃肠型食物最常见的病原菌，其中以鼠伤寒沙

门菌、肠炎沙门菌、猪霍乱沙门菌、病牛沙门菌、鸭沙门菌等较常见。食品中，

肉类、蛋品、乳类及其制品易受本菌污染

二、A2

1.【正确】：A

【解析】：细菌性食物临床表现：因类型而异。一般由活菌引起的型

细菌性食物多有发热和腹泻如沙门氏菌食物时，体温可达38～40℃，

还有、、腹痛、无力、全身酸痛、头晕等。粪便可呈水样，有时有脓血、

粘液。严重病例可发生、甚至。老、幼、体弱者若不及时抢救，可发生

。副溶血性弧菌食物，起病急、发热不高、腹痛、腹泻、、脱水、

大便为黄水样或黄糊状，1/4病例呈血水样或洗肉水样，病程1～7日多可恢复。

细菌毒素引起的细菌性食物，常无发热。葡萄球菌肠毒素食物的主要症

状为、剧烈反复、上腹痛、腹泻等。肉毒的主要症状为头晕、头痛、

视力模糊、眼睑下垂、、复视，随之出现吞咽、声音嘶哑等，最后

可因呼吸而。患者一般体温正