（共20页PPT）一酶的作用和本质第一课时瑶瑶教学课件.pptxVIP

一、酶的作用和本质瑶瑶学校某省市宁海中学年级：高一学科：高中生物（人教版）

酶促褐变现象过氧化氢酶存在细胞内O2酶H2O2H2O＋O2MnO2H2O2H2O＋O2？

表1探究酶的作用实验方案设计表任务一：探究酶的作用组别1号2号试剂13%过氧化氢溶液与1号等量的3%过氧化氢溶液试剂2—过氧化氢酶溶液反应条件常温常温实验结果溶于水自变量因变量：过氧化氢分解情况无关变量无关变量对照组实验组

过氧化氢酶-海藻酸钙球海藻酸钠过氧化氢酶氯化钙溶液＋不溶于水海藻酸钠是一种从褐藻类的海带或中提取的多糖，能与Ca2＋发生离子交换，形成三维多孔支架材料，可用来固定酶等物质任务一：探究酶的作用

表2探究酶的作用实验方案改进表任务一：探究酶的作用组别1号2号3号试剂13%过氧化氢溶液200mL3%过氧化氢溶液200mL3%过氧化氢溶液200mL试剂2—15颗过氧化氢酶-海藻酸钙球15颗空载的海藻酸钙球反应条件常温常温常温实验结果

实验现象：任务一：探究酶的作用1号2号3号实验结论：酶具有催化作用

过氧化氢酶-海藻酸钙球设计实验，比较过氧化氢酶和MnO2的催化效率任务二：比较酶与无机催化剂的催化效率MnO2-海藻酸钙球

实验装置：任务二：比较酶与无机催化剂的催