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安徽宿州市皖北十三校联考2025-2026学年高二下学期第一次过程性评价生物试卷（含答案）.pdfVIP

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  • 2026-04-15 发布于浙江
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安徽宿州市皖北十三校联考2025-2026学年高二下学期第一次过程性评价生物试卷（含答案）.pdf

    安徽宿州市皖北十三校联考2025-2026学年第二学期第一次过程性评价高

    二生物试卷

    一、单选题

    1．酱油是起源于我国的一种调味品。生产企业主要利用脱脂大豆、小麦等原料通过传统发酵方法制作酱油，

    罐装前经过严格灭菌质检再投放市场。下列有关叙述正确的是（）

    A．发酵生产过程中，利用产生蛋白酶的霉菌制作酱油

    B．传统发酵方法简单、成本低、发酵时间短，但品质不可控制

    C．酱油独特的风味只是由混菌发酵中菌种组成决定的

    D．成品酱油中富含多种微生物，有助于人体对食物中营养物质的消化吸收

    2．与传

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