餐厅服务员培训与技能手册（执行版）.docx

餐厅服务员培训与技能手册（执行版）

第1章服务礼仪与形象规范

1.1仪容仪表着装标准

男士着装需遵循“整洁、合身、得体”原则，上衣必须穿正装或深灰色休闲衬衫，严禁穿背心、短袖或破洞裤；领口必须扣好，袖口需露出约3厘米的衬衫袖口，确保指甲修剪整齐且无污垢，领带或领结需佩戴规范。女士着装应体现职业女性气质，上衣宜选择剪裁合体的西装外套或高腰职业裙装，严禁佩戴夸张的项链、耳环或过于暴露的衣物；头发需梳理整齐，佩戴符合职业要求的发夹或假发，严禁佩戴夸张的首饰或披散长发。

个人卫生是形象的基石，所有员工必须每日进行晨检，检查面部无痘痘、无异味，双手需保持清洁干燥，指甲长度不得超过指尖