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免税蔬菜主要品种目录（完整版）

为便于查询和应用，本文档整理了详细的蔬菜主要品种目录及其常见别名。目录按照蔬菜的植物学分类和食用部位进行系统划分，涵盖了根菜类、薯芋类、葱蒜类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、叶菜类、瓜类、茄果类、豆类、水生蔬菜、多年生及杂类蔬菜、食用菌以及芽苗菜等主要类别。

类别

主要品种

别名

根菜类

萝卜

葖、芦菔、莱菔

胡萝卜

红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜

芜菁

蔓菁、圆根、盘菜

芜菁甘蓝

洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜

根菾菜

红菜头、紫菜头

美洲防风

欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜

牛蒡

东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子

根芹菜

根洋芹菜、球根塘蒿

婆罗门参

西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参

山葵

-

黑婆罗门参

菊牛蒡、鸦葱

薯芋类

马铃薯

土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯

姜

生姜、黄姜

芋

芋头、芋艿、毛芋

魔芋

磨芋、蒟蒻

山药

薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯

甘薯

红薯、白薯、地瓜、番薯

豆薯

地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛

葛

-

菊芋

洋姜、鬼子姜

菜用土圞儿

香芋、美洲土圞儿

蕉芋

蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉

草石蚕

螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕

葱蒜类

韭

草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄

大葱

木葱、汉葱

洋葱

葱头、圆葱

大蒜

胡蒜、蒜

蒜薹

蒜苔

蒜苗

蒜黄、青蒜

分葱

四季葱、菜葱、冬葱

胡葱

蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱

细香葱

四季葱、香