10.1食物中的有机物课件--2025-2026学年九年级化学鲁教版下册.pptxVIP

第一节食物中的有机物;人们生活都需要哪些营养物质呢？;1.能区分有机物与无机物，能判断高分子化合物；

2.了解糖类、油脂、蛋白质、维生素与人体健康的关系；

3.能说出糖类、油脂、蛋白质、维生素的食物来源。;新课导入;1.有机化合物;有机化合物：;将除有机物以外的其他化合物统称为无机化合物。;1.糖类;蛋白质是重要的营养物质。成人每天需要摄取60g~90g。;瓜果类;3.蛋白质;植物性蛋白：植物的种子（如花生、大豆、硬果壳等）;;;实验现象：;;三油脂;;蛋白质是细胞中的主要功能分子，除了特定类别的RNA之外，大多数的其他生物分子都需要蛋白质来调控。蛋白质主要的生理功能如下（图2）;2.蛋白质的代谢;想一想，以下食品主要含有哪种有机物？;油脂是一类重要的营养物质，其组成元素与糖类相同，只是它们的分子组成和结构不同。