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零售超市管理与顾客服务手册（执行版）

第1章门店运营基础与日常管理

1.1门店组织架构与岗位职责

门店店长是门店的“总指挥”，需对全店营收、人效、客诉率及资产安全负总责，每日晨会需核对昨日销售报表与当日目标，确保团队目标清晰。区域经理负责协助店长进行跨店协同，需每日监控区域整体库存周转率，对异常高损耗或滞销品进行预警并协调补货。

收银员是收银环节的核心，需严格执行“唱收唱付”制度，每笔交易必须确认金额、找零及小票打印，严禁漏单或错款。理货员负责每日午间巡店，需按标准货架陈列法调整商品位置，确保商品标签清晰、价签准确且无破损。库管员需每日下班前完成库存系统录入，将实际盘点数与系