食堂承包 + 厨余处理一体化服务协议.docVIP

食堂承包+厨余处理一体化服务协议

甲方（委托方）：_________________________

统一社会信用代码：_______________________

地址：___________________________________

乙方（服务方）：_________________________

统一社会信用代码：_______________________

地址：___________________________________

资质证明：餐饮服务许可证、厨余垃圾经营性处置资质（复印件作为附件）

鉴于

甲方因运营需要，委托乙方提供食堂承包及厨余处理一体化服务；乙方具备相应资质及服务能力，双方经平等协商，达成如下协议：

第一条服务内容及范围

（一）食堂承包服务

1.食材管理：负责食堂所有食材（米面油、肉蛋菜、调味品等）的采购、验收、储存，需符合《食品安全国家标准》，提供索证索票（检验检疫证明、合格证明等），建立食材追溯台账；

2.餐品制作：按甲方需求提供早/午/晚餐（含特殊餐食，如清真餐），确保餐品营养搭配合理、口味达标，严格执行生熟分开、餐具消毒（热力消毒15分钟以上）；

3.运营管理：配备符合要求的厨师、服务员（需持有效健康证，每年体检1次），负责食堂现场卫生（地面、台面、设备每日清洁，每月大扫除）、餐线秩序维护，建立48小时餐品留样制度；

4.设备维