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食堂承包消防安全管理专项协议

甲方：[甲方全称]

乙方：[乙方全称]

鉴于甲方将[食堂名称]承包给乙方经营，为明确双方消防安全管理责任，保障承包区域及相关人员生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等法律法规，经双方协商一致，签订本专项协议。

第一条消防安全责任主体

1.乙方为承包区域（含厨房操作间、餐厅、备餐间、仓库、燃气间等乙方实际使用区域）消防安全第一责任人，对承包区域内消防安全工作负全面责任。

2.甲方为整体经营场所（含乙方承包区域）消防安全监督管理责任人，对整体场所公共消防设施维护、乙方消防工作监督检查负相应责任。

第二条消防安全管理职责

（一）乙方职责

1.制度建设：建立承包区域消防安全管理制度（含岗位消防责任），明确厨师、服务员、仓库管理员等岗位职责，制度报甲方备案。

2.设施配置：按国家消防技术标准配置合格消防器材（干粉/二氧化碳灭火器、消防水带、烟感报警器、应急照明、疏散指示标志等），配置数量/种类符合规范。

3.设施维护：每月检查灭火器、每季度测试烟感、每半月测试应急照明，建立维护台账；过期/损坏器材及时更换，费用由乙方承担。

4.员工培训：

-新员工上岗前接受≥4小时消防培训，考核合格上岗；

-在岗员工每半年复训≥2小时，培训内容含器材使用、初期火灾扑救、疏散逃生；

-培训记录（签到表、考核成绩）留存≥1年。

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