职工食堂疫情应急预案.docx

职工食堂疫情应急预案

1.编制依据与适用范围

1.1编制依据

严格依据《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《新型冠状病毒感染防控方案（第十版）》《餐饮服务食品安全操作规范》《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》及属地疾控部门、公司疫情防控办公室最新要求编制。

1.2适用范围

适用于公司职工食堂日常疫情防控管理及疫情突发时的应急处置工作，覆盖食堂采购、加工、售餐、用餐全流程，及食堂所有工作人员、用餐职工。

2.组织机构及职责

2.1食堂疫情应急领导小组

成立以公司后勤分管副总为组长，后勤部门经理、食堂主管为副组长，成员包括厨师长、采购主管、消杀专员、仓储管理员、售餐组长、