新食品安全法试题及答案（含详细解析）.docxVIP

新食品安全法试题及答案（含详细解析）

（考试时间：60分钟满分：100分）

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1.依据2025年第三次修正的《中华人民共和国食品安全法》，下列哪项不属于“食品安全”的法定定义范畴？（）

A.食品无毒、无害

B.符合应当有的营养要求

C.对人体健康不造成慢性危害

D.具有特定保健功能

2.国家食品安全风险监测计划的制定主体是（）

A.国务院农业农村主管部门

B.国务院卫生行政部门

C.国家市场监督管理总局

D.国家食品安全风险评估中心

3.食品生产许可证的核发部门是（）

A.县级以上地方人民政府市场监督管理部门

B.设区的市级人民政府卫生行政部门

C.省级人民政府农业农村主管部门

D.国家市场监督管理总局

4.预包装食品的“保质期”是指（）

A.食品在标明的贮存条件下保持品质的期限

B.食品在任意贮存条件下可食用的最后日期

C.食品原料的加工完成日期

D.食品包装的完成日期

5.发生食品安全事故后，事故单位应当向属地监管部门报告的时限是（）

A.1小时内

B.2小时内

C.6小时内

D.12小时内

6.对监督抽检结果有异议的，复检申请应在收到检验结论之日起几日内提出（）

A.3日

B.5日

C.7日

D.10日

7.学校食堂的食品安全第一责任人是（）

A.食堂厨师长