肽-有机化学PPT课件.pptx

第二节肽1

一、多肽结构和命名21.多肽的结构由两个氨基酸单元构成的是二肽，由三个氨基酸单元构成的是三肽，依此类推。它们统称多肽，或简称肽。连接氨基酸单元的酰胺键（-CO-NH-）又称为肽键。

一、多肽结构和命名3含游离氨基的一端称为N-端（氨基端），通常写在左边；含游离羧基的一端称为C-端（羧基端），写在右边。肽的命名是从N-端开始，由左至右依次将每个氨基酸单位写成“某氨酰”，最后一个氨基酸单位的羧基是完整的，写为“某氨酸”。丙氨酰苯丙氨酰甘氨酰丝氨酸丙-苯丙-甘-丝(ala-phe-gly-ser)

二、多肽的合成41.氨基的保护常用于保护氨基的三个最重要的化合物)

5氨基的保护