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《餐饮服务单位燃气泄漏应急处置指南(试行)》

餐饮服务单位燃气泄漏应急处置工作关乎人员生命财产安全，必须科学、迅速、有效地进行。以下是餐饮服务单位燃气泄漏应急处置的详细指南：

应急处置基本原则

1.安全第一：把保障人员生命安全放在首位，迅速撤离危险区域，避免发生人员伤亡。

2.快速反应：一旦发现燃气泄漏，立即采取行动，及时控制泄漏源，防止泄漏扩大。

3.科学处置：依据燃气泄漏的实际情况，运用科学方法和正确操作进行处理，避免盲目行动引发更严重的后果。

4.统一指挥：设立明确的指挥机构，统一调配资源，协调各方面力量进行应急处置。

应急处置组织机构及职责

1.应急指挥小组：由餐饮服务单位负责人担任组长，成员包括安全管理人员、厨师长等。负责全面指挥和协调燃气泄漏应急处置工作，制定处置方案，下达各项指令。

2.抢险救援组：由专业维修人员和部分员工组成。主要任务是迅速查找泄漏点，采取措施关闭燃气阀门，进行抢险维修，控制泄漏源。

3.疏散引导组：由服务员等组成。负责组织顾客和员工迅速、有序地撤离现场，引导至安全区域，并清点人数。

4.警戒保卫组：由安保人员组成。负责在事故现场周围设置警戒区域，阻止无关人员进入，维护现场秩序。

5.医疗救护组：配备有一定急救知识的员工。在现场对受伤人员进行初步救治，并及时联系医疗机构进行进一步治疗。

燃气泄漏的发现与报告

1.发现途径

嗅觉：天然气中添加了具有特