学生食堂陪餐管理制度.docx

学生食堂陪餐管理制度

一、总则

1.1制定目的

为规范学生食堂陪餐管理工作，保障学生饮食安全，提升服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合学校实际，制定本制度。

1.2制定依据

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》及国家、地方相关食品安全标准制定。

1.3适用范围

本制度适用于学校所属所有学生食堂（含校内自营食堂、外包食堂）的陪餐管理工作。适用于全体陪餐人员、食堂管理人员及学生代表。

1.4基本原则

安全第一原则：陪餐工作以保障学生食品安全为核心，确保食品卫生安全。