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学校食品安全总监职责

一、总则

第一条【制定目的】

为全面加强学校食品安全管理，保障师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合学校实际，制定本职责。

第二条【制定依据】

本职责依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《食品安全法实施条例》等相关法律法规及上级部门关于学校食品安全工作的文件精神制定。

第三条【适用范围】

本职责适用于学校食品安全总监（以下简称“总监”）在学校食品安全工作中的职责履行，明确其权责边界，确保食品安全管理责任落实到位。

第四条【基本原则】

依法依规原则：严格遵循国家食品安全法律法规和学校相关制度规定，规范履职行为。

全程管理原则：覆盖食品安全从采购、储存、加工到供餐、留样等全流程环节。

统一领导原则：在学校党委（党总支）领导下，统筹协调食品安全管理工作。

责任落实原则：明确各岗位食品安全责任，确保责任到人、措施到位。

第五条【定义与术语】

学校食品安全总监：由学校主要负责人或指定负责人担任，全面负责学校食品安全工作的组织、协调、监督和管理工作。

食品安全风险：指可能对师生健康造成危害的食品安全隐患和潜在风险。

食品安全事件：包括食物中毒、食物污染、食品质量不合格等影响师生健康的突发事件。

二、管理体制

第六条【组织架构】

总监由学校主要负责人担任，全面负责学校食品安全工