第54讲 羧酸及其衍生物 课件- 高考化学一轮复习.pptxVIP

第52讲羧酸及其衍生物;1．概念;物质及名称;3.羧酸的化学性质;【思考】如何设计实验验证酸性大小：CH3COOHH2CO3苯酚？;代表物;（3）化学性质;（1）浓硫酸的作用：

（2）导气管不伸入液面以下的原因：

（3）饱和Na2CO3的作用：;(1)生成链状酯;酯化反应的基本类型;酯化反应的基本类型;④多元羧酸与多元醇之间的酯化反应：此时反应有三种情形，可得普通酯、环酯和高聚酯。如;⑤既含羟基又含羧基的有机物自身的酯化反应：此时反应有三种情形，可得到普通酯、环酯和高聚酯。;二、酯基水解;酰胺在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应。如果水解时加入碱，生成的酸就会变成盐，同时有氨气逸出;四、油脂的组成和结构

油脂是高级脂肪酸与甘油反应所生成的酯，由C、H、O三种元素组成，其结构可表示为;2.油脂的分类;

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;(1)结构：根据取代烃基数目不同，胺有三种结构通式：;(1)能与溴水反应的：①碳碳双键、三键②酚、③醛(氧化反应)

(2)能与NaOH水溶液反应的：①酚、羧酸、②卤代烃(水解反应)、

③酯、酰胺(水解反应)

(3)能使酸性KMnO4溶液褪色的：①含碳碳双键或三键(包括石油裂解气、裂化气、裂化石油、天然橡胶等）；

②苯的同系物③醇和酚④含有－CHO的