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分析检测

海南热带水果芒果重金属含量特征分析

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梁琼，张玉霞，林树秀，谷满屯

（1.海南省检验检测研究院，海南海口570311；2.海南省工商职业学院，海南海口570203；3.海南省食品检验检测中心

(海南省实验动物中心)，国家市场监管重点实验室（热带果蔬质量与安全），海南海口570314）

摘要：目的：了解海南热带水果芒果中重金属含量特征以及受污染程度。方法：采用微波消解-电感

耦合等离子体质谱技术对海南热带水果芒果中重金属的含量进行检测，然后采用污染指数对其受污染程度进

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行评价分析。结果：建立的检测方法在0～50μg·L线性关系良好，相关系数大于0.995；在加标水平为5μg·mL

时，回收率为91.2%～108.0%